Blog

ușor 10 min 2 porții Produse folosite: 100g spanac 100g valeriană 120g anghinare BIO la grătar 3 linguri de porumb BIO 3 linguri de fasole roșie BIO fiartă, la borcan 3 linguri de năut, fiert BIO la borcan 1 ceapă roșie – mică 1 lingură semințe de in măcinate 3 linguri ulei de măsline sucul de la jumătate de lămâie 3 linguri mix de semințe pentru salată Mod de realizare: Pentru început, tocați... Citeste mai mult

ușor 10 min 15 biluțe proteice Produse folosite: 12 curmale BIO uscate și fără sâmburi 50g merișor BIO uscat 50g alune de pădure BIO crude 70g amestec mic dejun instant BIO cu ovăz, maca, scorțișoară și unt de migdale 2 linguri unt crocant din arahide BIO fără zahăr 1 lingură semințe de in aurii BIO 1 linguriță scorțisoară opțional pentru ornat: 20g fulgi de cocos Mod de realizare: Pentru început, măcinați... Citeste mai mult

ușor 15 min 2 porții Produse folosite: 120g tagliatelle BIO din grâu dur, urzică și sfeclă roșie 120g anghinare BIO feliate, la grătar 4 căței de usturoi sucul de la o lămâie mică 30ml ulei Trio Echilibru 1 lingură de capere 100g parmezan ras jumătate de legătură de pătrunjel câte o jumătate de linguriță de: piper și oregano sare după gust Mod de realizare: Într-un bol încăpător... Citeste mai mult

Glutenul se găsește în grâu, orz și secară. Excluderea lui este esențială în boala celiacă, dar nu este o recomandare universală pentru slăbit sau pentru o stare de sănătate mai bună. Când este necesară? În boala celiacă, dieta strictă fără gluten se urmează pe termen lung, cu îndrumare medicală. Alergia la grâu și sensibilitatea non-celiacă sunt situații distincte, care necesită evaluare. Nu orice balonare sau oboseală... Citeste mai mult

Alimentația vegană și cea vegetariană pot fi variate și echilibrate când sunt bine planificate. Niciuna nu garantează absența colesterolului crescut, a bolilor sau o anumită greutate. Contează alimentele alese și acoperirea nevoilor nutritive. Dieta vegană este cea mai drastică în privința produselor de origine animală. O dietă vegană exclude total carnea, ouăle, lactatele și orice preparat din sursă animală, chiar și mierea... Citeste mai mult

Termenii de pe ambalaj răspund unor întrebări diferite. Pentru alimente, certificarea ecologică descrie reguli de producție și control; o expresie precum „natural” nu o înlocuiește. Ce înseamnă bio, eco și organic? În contextul alimentelor comercializate în Uniunea Europeană, aceste denumiri se raportează la producția ecologică reglementată. Regulile privesc cultivarea, procesarea, trasabilitatea și controlul. Nu sunt o garanție... Citeste mai mult

Micul dejun nu este considerat a fi ,,masa principală a zilei”, însă specialiștii în nutriție îl recomandă în unanimitate ca fiind ,,cea mai importantă masă a zilei”. În funcție de micul dejun, mai exact de cât de sănătos este acesta și benefic organismului, ne putem simți plini de energie sau din contră slăbiți, pe parcursul întregii zile. Pentru a beneficia din plin de avantajele... Citeste mai mult

Greutatea ideală nu are legătură cu moda sau cu standardele de frumusețe valabile într-o anumită perioadă de timp. Așa cum știm, de-a lungul istoriei diverse tipuri de siluetă au fost mai populare decât altele. Uneori erau apreciate siluetele voluptoase, alteori cele foarte firave. Este important să conștientizăm că ,,greutatea ideală” se referă la acea greutate perfect echilibrată cu înălțimea, vârsta... Citeste mai mult

Colesterolul este necesar organismului, dar nivelurile din sânge și contextul medical contează pentru riscul cardiovascular. Expresiile „bun” și „rău” sunt simplificări ale felului în care este transportat. Ce sunt LDL și HDL? LDL și HDL sunt clase de lipoproteine, particule care transportă lipide în sânge. Nu se formează prin asocierea colesterolului cu proteinele din carne, respectiv cu cele din plante. Colesterolul transportat... Citeste mai mult

Semințele de cânepă sunt un aliment versatil, cu gust discret de nucă. Variantele întregi și cele decorticate au texturi și valori nutritive diferite, astfel încât alegerea depinde de rețetă și preferințe. Ce valoare nutritivă au? Furnizează proteine și grăsimi nesaturate, inclusiv acizi grași omega-3 și omega-6. Cantitatea de fibre este mai mare în semințele întregi decât în cele decorticate. Pentru aportul concret de proteine,... Citeste mai mult

Pudra proteică vegetală poate fi o opțiune comodă când ajută la completarea proteinelor din alimentație. Nu este obligatorie pentru orice persoană activă și nu înlocuiește automat o masă completă. Din ce se obține? Poate proveni din soia, mazăre, orez, cânepă sau amestecuri. Un concentrat, un izolat și o făină proteică pot avea compoziții diferite. Nici denumirea vegetal, nici un procent general de absorbție nu stabilesc... Citeste mai mult

Spirulina este un ingredient cu gust vegetal pronunțat, disponibil ca pulbere sau tablete. Poate aduce varietate unei alimentații echilibrate, însă porția consumată și calitatea produsului contează mai mult decât reputația de „superaliment”. Ce este spirulina? Denumirea comercială spirulină se referă la o biomasă de cianobacterii din genul Arthrospira, numite frecvent alge verzi-albastre. Culoarea sa caracteristică provine din pigmenți... Citeste mai mult