ușor
10 min*
1 porție*Timp de pregătire activă estimat: 10 min. Fulgii se hidratează 8–12 ore la frigider, preferabil peste noapte. Textura se verifică și se ajustează înainte de servire.
Când vrei un mic dejun pregătit dinainte, ovăzul hidratat peste noapte poate fi o variantă simplă. Folosim fulgi de ovăz integral, care păstrează o textură mai pronunțată decât fulgii fini. Pentru ei, propunem mai mult lichid și o hidratare mai lungă la frigider. Cacao și crema de arahide completează gustul.
Ingrediente pentru o porție
50 g fulgi de ovăz integral- 150 ml băutură de ovăz, plus puțin în plus pentru ajustarea texturii
- 1 linguriță rasă cacao, aproximativ 5 g
- 15 g cremă de arahide, omogenizată în borcan
- Opțional: puțină vanilie sau o cantitate mică de îndulcitor, după gust
Cum pregătești borcanul
1. Într-un recipient curat, amestecă pudra de cacao cu două linguri din băutura de ovăz. Freacă ușor până nu mai vezi grămăjoare uscate.
2. Adaugă restul băuturii și crema de arahide. Amestecă bine, apoi încorporează fulgii. Răzuiește cu lingura și fundul recipientului, unde cacao poate rămâne neomogenizată.
3. Acoperă și pune imediat la frigider 8–12 ore. Fulgii mai mari au nevoie de timp pentru a se înmuia; nu lăsa compoziția pe blatul bucătăriei peste noapte.
4. Dimineața, amestecă și verifică dacă fulgii s-au înmuiat suficient pentru gustul tău. Adaugă câte o lingură de băutură dacă preparatul este prea dens. Pentru o textură și mai moale, transferă într-o crăticioară, adaugă puțin lichid și încălzește ușor, amestecând, până la consistența dorită.
Cum adaptezi textura fulgilor
Nu este necesar ca fulgii să fie mici pentru a pregăti acest mic dejun. Îi poți folosi întregi, cu mai mult lichid și hidratare peste noapte. Dacă preferi o consistență mai fină, mărunțește-i scurt înainte de amestecare și verifică dimineața cât lichid mai este necesar. Tărâțele sau boabele întregi de ovăz nu înlocuiesc direct fulgii din această rețetă.
Crema crunchy păstrează bucățele de arahide; cea fină se omogenizează mai uniform. Dacă adaugi îndulcitor, gustă după amestecare înainte să pui o cantitate suplimentară.
Cum organizezi prepararea
Cântărește ingredientele direct în recipient și pregătește o porție pentru dimineața următoare. Scrie data pe capac dacă ai mai multe preparate în frigider. Respectă și instrucțiunile băuturii vegetale după deschidere.
Preparatul conține arahide. Pentru o variantă fără gluten, alege fulgi certificați fără gluten și verifică băutura, cacao și crema de arahide. Consultă etichetele și pentru posibile urme de lapte, nuci sau alți alergeni.
Ingrediente 7Nature pentru această rețetă
Alege produsele de care ai nevoie pentru preparat. Verifică ingredientele și alergenii; toppingurile și îndulcirea sunt opționale când sunt prezentate astfel.
Fulgi de ovăz BIO fără gluten Favrichon — fulgi din ovăz integral 100%, în ambalaj de 500 g, folosiți în această rețetă. Pot conține urme de lapte și nuci; respectă eticheta produsului.
Pulbere de cacao BIO și fairtrade Iswari — pentru aroma de cacao a compoziției, fără a înlocui lichidul ori ingredientul de legare.
Cremă BIO crunchy din 100% arahide Deanocciola — pentru crema de arahide amestecată în ovăzul hidratat; aduce și bucățele crocante.
Băutură vegetală Barista BIO din ovăz fără gluten Terra e Pane — pentru lichidul în care se hidratează fulgii peste noapte; se agită înainte de folosire.
Prima porție te ajută să găsești raportul de lichid preferat. Păstrează baza simplă și modifică un singur ingredient odată, ca să poți repeta ușor rezultatul.
