Matcha cu băutură de ovăz și gheață

ușor

10 min

1 pahar

Pentru matcha cu gheață, prepară mai întâi un amestec fin de ceai și apă, apoi toarnă-l peste băutura de ovăz rece. Astfel controlezi textura și poți păstra un aspect în straturi până la prima amestecare. Cantitățile sunt o propunere editorială pentru un pahar.

Ingrediente

• 1 g matcha, aproximativ o jumătate de linguriță, în funcție de pulbere
• 40 ml apă caldă, aproximativ 75–80°C
• 180 ml băutură de ovăz rece
• 4–5 cuburi de gheață
• Opțional: 1 linguriță zahăr de cocos, dizolvat în apa caldă

Cum o prepari

1. Cerne matcha într-un bol mic, ca să desfaci grămăjoarele. Adaugă puțin din apa caldă și amestecă până obții o pastă omogenă.

2. Toarnă restul apei și bate scurt cu un tel de bambus sau un tel mic. Apa nu trebuie să fie clocotită. Dacă folosești zahăr, dizolvă-l în amestecul cald.

3. Agită băutura de ovăz conform instrucțiunilor ambalajului. Pune gheața în pahar, apoi băutura rece.

4. Toarnă matcha încet peste gheață. Pentru fotografie poți păstra straturile câteva clipe; înainte să bei, amestecă pentru un gust uniform.

Ajustări pentru gustul tău

Dacă gustul este prea intens, adaugă puțină băutură de ovăz. Dacă este prea diluat, data următoare pornește cu mai puțină gheață sau cu un pahar mai mic, în loc să mărești mult cantitatea de pulbere.

O băutură Barista poate oferi o textură potrivită acestei combinații, însă gustul diferă între sortimente. Îndulcirea este opțională. Zahărul de cocos rămâne zahăr adăugat, iar culoarea lui poate schimba ușor aspectul stratului de ceai.

Ce merită verificat

Matcha conține cofeină. Ia în calcul celelalte băuturi cu cofeină din zi și sensibilitatea ta; rețeta nu este o băutură fără cofeină și nu se propune ca soluție pentru oboseală.

Dacă ai nevoie de o rețetă fără gluten, verifică certificarea băuturii de ovăz și toate ingredientele folosite. Respectă instrucțiunile de păstrare după deschidere și pregătește paharul pentru consum imediat.

Ingrediente 7Nature pentru această rețetă

Alege ingredientele de bază și, dacă dorești, toppingurile propuse. Verifică etichetele și alergenii produselor alese.

Matcha BIO sub formă de pulbere Iswari — pentru stratul de matcha preparat separat înainte de asamblarea băuturii.

Băutură vegetală Barista BIO din ovăz fără gluten Terra e Pane — baza rece pentru băutura cu matcha; se agită conform ambalajului înainte de folosire.

Zahăr din flori de cocos BIO Iswari — opțional, pentru ajustarea gustului; rămâne zahăr adăugat și nu este necesar în fiecare porție.

Secretul practic este simplu: omogenizează matcha în puțină apă înainte de a o combina cu băutura rece. Apoi ajustează gustul cu lichidul și îndulcirea potrivite pentru tine.