Marca Tifabene reprezinta povestea unui patiser a carui pasiune a inceput inca din anul 1977. Giuseppe Povia, fondatorul companiei, avea doar 25 de ani si inca din tinerete era pasionat de prelucrarea migdalelor si admira pretioasele plantatii de migdale care prin flori si parfum ofera o caracteristica unica teritoriului italialian apulian.
Pasiunea lui a dus la transformarea acestor samburi deliciosi in renumitele dulciuri apuliene, precum martipanul apulian, cupeta sau tableta crocanta de migdale si multe altele.
Migdalele reprezinta aproximativ 50% din ingredientele produselor Tifabene, fiind elementul definitoriu al retetelor de patiserie ale companiei.
Brandul s-a nascut propunand pe piata patiserilor, produse naturale cu un gust delicat inca de la inceputul anilor '80, dovada fiind procesul de productie fara conservanti, coloranti si grasimi hidrogenate, produse realizate numai cu ingrediente naturale si de calitate superioara.